クリームチーズの旨味、酸味をしっかり残しながら、和三盆糖の優しい甘さが全体を包み込むように仕上げたプレーン味は、othelloのスタンダードなテイストを丸ごと味わえる文字通り「王道の味」。

焦げの苦味をできるだけ避けるために、通常よりも低温で長めに焼き上げて、しっとりとした食感を残しました。

迷った時は、まっすぐ進む。そんなテーマが込められた一品です。

濃厚×濃厚のコンビながら、奥行きの異なる素材の組み合わせによって、一口、一口にそれぞれの世界観が広がるショコラ味は、オランダ産のココア原料を使い、カカオ本来の旨味を生地にしっかりと主張させていきました。チョコレート好きはもちろん、お酒や珈琲なども相性抜群の一品です。

奥行きのある濃厚な味わいを好むお客様に、ベストチョイスな一品に仕上がりました。

地元京都宇治の抹茶と、ケーキ生地の相性、和三盆糖の優しい甘さとの「良い相性」をとことん考えてブレンドされた当店の抹茶味は、抹茶本来の芳醇な香りをしっかり残しながら、食べやすい柔らかい味わいにまとめた一品です。

京都らしい「はんなり」とした味わいをお求めのお客様に是非味わっていただきたい。そんな想いを込めてみました。